Szója falatkák. Glutén mentesen.

Hozzávalók 1 személyre: 4 db. szója lapocska ( kapható az élelmiszer áruházakban dobozban csomagolva), 1 nagyobb krumpli, 1 tojás, két evő kanál rizs liszt,1 gerezd összenyomott fokhagyma, 1 teáskanál vágott petrezselyemzöld, só, vegeta, borsikafű, tejföl, olaj a kisütéshez.
A szója lapokat langyos vegetás vizben 2-3 órát áztatjuk, majd kinyomkodjuk, rizs lisztben megforgatjuk. Utána a következő masszába forgatjuk: 1 tojást összekeverünk annyi rizs liszttel, hogy sűrű palacsinta tészta szerű legyen, megsózzuk, belekeverjük a zúzott fokhagymát, borsikafüvet, petrezselyem zöldet. Forró olajban szép pirosra sütjük. Közben a burgonyát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk és csak annyi vizzel öntjük fel amennyi épp ellepi.( Igy a végén nem kell elöntenünk a vizet amiben főtt. ) Sózzuk, és lassú tűzön, fedő alatt puhára főzzük. Mikor kész burgonya nyomóval összetörjük, és kevés tejföllel simára keverjük.
Finom hozzá az új káposztából készült friss saláta. A káposztát leszeleteljük, és a következő saláta lével öntjük le. Két deci vizben elkeverünk egy csipet sót, 2 kávéskanál nád cukrot és egy mokkás kanál DXN ecetet. ( A blogban más helyütt irtam róla, ez miért nagyon egészséges). Összekeverjük, kicsit állni hagyjuk, majd tálaljuk.

Mákos finomság.

Nem rég olvastam egy gyors receptet, ami mákkal készült. MIVEL NAGYON SZERETEM A MÁKOT úgy gondoltam emlékezetből megcsinálom. Nem irtam le, igy ahogy gondoltam úgy csináltam, és nagyon finom lett.Egy bögre vizet feltettem forralni, egy picike sót adtam hozzá, majd beleöntöttem kb. 1 evő kanál kukorica darát, és 2 evő kanál rizs darát és két evőkanál darált mákot. Beleszórtam egy kevés mazsolát, és forrástól kezdve kb 5 percig főztem lassú tűzön. Mikor sűrű lett és megpuhult a dara, kevertem bele egy kevés mézet. Tálra rakva friss málnával szórtam meg, ami nagyon jól harmonizált az izével. Olyan gyors és finom étel, mindenkinek ajánlom. Persze lehet akár búza darával, vagy csak kukorica illetve rizs darával is késziteni. Biztos ugyanolyan finom lesz. JÓ ÉTVÁGYAT HOZZÁ!

Nyámi finom ganodermás cukorka!

Nem találkoztam még olyannal, hogy valakinek ne izlett volna. Ezt általában gyorsan megkedveljük. Nem csak azért mert finom, hanem mivel a jó hatása is rögtön érezhető. Megfázáskor, vagy egyszerűen a száj felfrissitésére, dohányosoknak különösen ajánlott. Nem okoz gyomor problémát, mivel igazi menta leveleket tartalmaz. Cukor mentes, igy azok is fogyaszthatják, akiknek vigyázni kell a cukor bevitelre.

Ganoderma Kávék!

DXN 3 az 1-ben kávéja. Egy dobozban 20 tasak kávé van. Prémium minőségű Arabica kávéból készült, ganoderma gomba hozzáadásával, nád cukrot és kókusz tejport talmaz még. Nem tartalmaz semmilyen adalék anyagot, glutén mentes. Én egy tasakból három kávét készitek, igy 60 kávéhoz elegendő. Nagyon finom, nem viszi fel a vér nyomást és nem okoz gyomor égést, valamint a hozzáadott ganoderma gomba hatására egész nap egyenletesen frissit, szemben a hagyomanyos kavekkal, amik nekem altalaban hirtelen hatottak , majd kesobb hamar elmult az elenkito hatasuk.

A fenti képen pedig amit én általában fogyasztok A DXN Cream Coffee. Három adag ilyen finom kávét készitek egy tasakból. Ez a kávé csak annyiban különbözik a 3 az 1-ben kávétól, hogy nem tartalmaz hozzá adott cukrot, és kicsit erőteljesebb, testesebb kávé. Ezt direkt az európai igényekhez igazitva fejlesztették ki. Ugyanolyan jótékony hatásai vannak, mint az előzőnek. Ez is adalék és glutén mentes!

Nyári ebéd gyorsan, egészségesen!

A mai ebéd pillanatok alatt elkészült. Reggel igaz elkészitettem a meggy levest, hogy legyen ideje hűlni, ebéd előtt fél óra alatt már kész is volt a cukkini pogácsa sült krumplival.

Meggy leves: A meggyet kimagoztam, kétszeres mennyiségű vizzel feltettem forralni. Közben hozzáadtam a cukrot ( én barna nád cukrot használtam), egy darab fahéj rudacskát, két szem szekfüszeget. Néhány percig forraltam, és egy kanál Aktivia natur joghurttal elkevert, kávéskanálnyi étkezési keményitővel habartam be. A habaráshoz először kanalanként adtam a leves levéből majd mikor már langyos lett, akkor öntöttem a levesbe, igy nem csomósodik a joghurt. Ez szépen kihűlt délig.
Egy kisebb cukkinit alma reszelőn lereszeltem, hozzáadtam egy tojást, sót, borsot, petrezselyem zöldet, egy zöld hagymát vékony karikákra vágva ( a zöld szárát is bele vágtam), két evőkanál köles pehellyel és kevés glutén mentes liszttel kevertem el, hogy összeálljon. ( A köles lúgos étel, és nagyon egészséges, érdemes gyakran használni) Kevés, felforrósitott oliva olajba egy-egy kanállal mertem és pirosra sütöttem. Közben a krumplit vékony karikákra vágtam, és csak épp kiolajozott Zeppter sütő edényben fedő alatt megsütüttem. Mire a pogácsák megsültek a krumpli is elkészült. A hűtőből kivett házi kovászos uborkával, nagyon finom volt.

Meggyes-mézes süti glutén mentesen

Hozzávalók a tésztához: 15 dkg. Glutén mentes liszt (én itt a GLUTENIX ALFA-MIX liszt keverékét használtam. Úgy látom ez nagyon jól beválik linzer tésztához.), 10 dkg. vaj ( én termelőtől vásárolom a vajat, igy biztos, hogy adalék mentes), egy tojás sárgája, egy evő kanál tejföl, egy kiskanál por cukor, csipet só.
A hozzávalókat összegyúrjuk, és néhány órára hidegre tesszük.
Töltelék : 1 kg. kimagozott meggy, 3 evő kanál mézzel elkeverve.
Tetejére a piskótához:2 tojás, 3 evő kanál méz,2 evő kanál kukorica liszt, 1 dl. tejföl.
Elkészités: a tésztát akkorára nyújtjuk, hogy kibélelhessünk vele egy közepes tepsit. A tepsit kivajazzuk, lisztezzük, a tésztával kibéleljük. Megszurkáljuk villával és forró sütőben félig megsütjük. Ha már kicsit rózsaszin megszórjuk glutén mentes morzsával, ( én helyette köles pelyhet használtam) ráteritjük a mézzel elkevert meggyet, és egy piskóta kerül rá, amit következőképp készitünk. 2 tojás sárgáját habosra keverjük 3 evőkanál mézzel, hozzáadunk 2 evő kanál kukorica lisztet, 1 dl. tejfölt és a 3 tojás keményre vert habját. Ráteritjük a töltelékre, és visszatéve a sütőbe kb. 160 fokon szép pirosra sütjük. A megsült tésztát hagyjuk állni, utána szeleteljük.
Természetesen rendes liszttel is készithetjük. Akkor sima lisztet használunk a tésztához és a piskótához. Különben a fentiek alapján járunk el.