Így szól:
Hozzávalók: 1 dl. mandulaliszt (nem én daráltam és tudom drága készen megvenni, de gazdaságos és finomabb lesz a tészta ), 1 dl. kölesliszt ( ezt én daráltam kávédarálón ), egy dl keverve (tökmagliszt, kókuszliszt, kukoricaliszt ). Összesen három dl. lisztkeverék.
1 evőkanál rizspehely, 1. evőkanál puffasztott amaránt, 2 evőkanál utifűmaghéj ( kihagyhatatlan )1 teáskanál chia mag, fél mokkáskanál himalája só, fél mokkáskanál szódabikarbóna, 1 teáskanál olaj, és három dl. langyos víz.
A száraz anyagokat alaposan keverjük össze, tegyük bele az olajat és a vízzel alaposan keverjük el.
A chia mag és az utífűmaghéj hamar megdagad, és jól formáható zsemléket kapunk. Én hat -nyolc db. zsemlét készítek ebből az adagból. Tetejét kevés mézes vizzel megkentem ( ettől szép fényes és piros lett ), és szezámmaggal megszórtam. Lisztezett tepsiben, kb. 30-40 perc alatt előmelegített sütőben 180 fokon, készre sütjük.
Egy újabb szuper receptet kaptam egyik barátnőmtől. Kipróbáltam, valahol az interneten találta. Nagyon jó lett, Így szól a recept:
Hozzávalók: 100 gr. mandulaliszt, 30 gr. kókuszliszt, 40 gr. szezámliszt, 4 db. tojás, 2 dl víz, 0,3 dl. víz, 2 késhegynyi szódabikarbóna, 1 kk. só,1 kevés bors, 2 ek. utifű maghéj, 1 ek. chia mag, 1,5 ek. darált lenmag.
Az utifű maghéjat és a chia amgot 2 dl. vízzel elkeverjük és 10 percig állni hagyjuk.
Azután hozzáadagoljuk a többi hozzávalót. Előbb a tojásokat, a 0,3 dl. vízet, majd az ízesítőket, liszteket, örleményeket és a szódabikarbónát. A masszát eldolgozzuk és kis bucikat formázunk.
A gombócokat sütőpapíros tepsibe tesszük egymás mellé, megszórjuk magvakkal, Forró sütőbe tesszük és aranybarnára sütjük 180 fokon. 8 ( db )
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése