Kataláni Ausztráliából. Glutén mentesen!

15 dkg. vajat elmorzsolunk 20 dkg liszttel ( 10 dkg. rizsliszt, 10 dkg glutén mentes liszt) én a Spar "free from" Universal Backmischung-ot használtam. Hozzágyúrunk 7 dkg cukrot, és 1 egész tojást.
Az egész tojásra azért van szükség, hogy jobban összeálljon a tészta. Ugyanis a rizsliszt különben nagyon morzsolódik. A sütőt előmelegitjük 160 fokra. Egy közepes tepsit vajazunk, lisztezünk, ( rizs liszttel) beleteritjük a tésztát, és félig megsütjük. A sütőből kivéve ribizli, vagy valamilyen savanykás lekvárral megkenjük. 3 tojás kemény habjához hozzákeverünk 15 dkg. cukrot, 15 dkg. darált diót, és ezt rákenve visszatesszük a sütőbe, amig szép pirosra sül.

Kataláni Ausztráliából.

Maradék tojás fehérjénk van? Egy nagyon finom és egyszerű sütemény recept a felhasználásához.

15 dkg. vajat elmorzsolunk 20 dkg. liszttel, hozzágyúrunk 7 dkg. cukrot, és 1 tojás sárgáját. Egy közepes tepsit kivajazunk, lisztezzük és a kinyújtott tésztával beboritjuk. Félig megsütjük, ribizli-vagy valamilyen savanykás lekvárral megkenjük. 3 tojás kemény habjához hozzákeverünk 15 dkg. cukrot, 15 dkg. darált diót, és ezt rákenve visszatesszük a sütőbe amig szép pirosra sül.

Egy könnyű reggeli!

Hozzávalók: 2 csésze kukorica pehely, 1 pohár joghurt, 2 evőkanál. kókusz reszelék 1 alma hámozva felkockázva, 1 mandarin gerezdjeire szedve és egy karika friss ananász felkockázva.
Elkészités:
A hozzávalókat keverjük el egy tálban és már fogyaszthatjuk is a finom reggelit.
Utána természetesen nem maradhat el egy csésze ganoderma kávé.

Ünnepek előtt - ünnepek után.

Jó ha már előre kicsit visszafogjuk magunkat az evésben. Karácsony és Újév, nem éppen a diétáról szól. Őszinte leszek. Sajnos bármennyire is szeretném, nem hiszem, hogy ellent tudok majd állni az ünnepi kinálatnak. Még ha otthon próbálok is vigyázni, amikor a vendégségben elém rakják a sok finomságot biztos hogy a megszokottnál többett fogok enni.
Azt hiszem ezzel mindannyian igy vagyunk.
Éppen ezért már jó előre elkészitettem a DXN Ecetet, és a bőséges ebéd vagy vacsora után elfogyasztva egy pohárkával,mindjárt jobban fogom érezni magam. A DXN Ecet hivatalos nevén DXN Vinaigrette ragadós rizsből 3 év alatt erjesztett kiváló minőségű ecet, amit a hozzáadott ganoderma gomba, még értékesebbé tesz. Segit az emésztésben erősen lugosit, nagy mértékben támogatja a máj méregtelenitő munkáját.
Hogy hol lehet beszerezni? A DXN törzsvásárlójaként a helyi Service Centerekben.
www.gyongyi.ganodermakave.hu
Itt többett is meg lehet tudni a többi termékről, és a vásárlás feltételeiről.

Ilyen egyszerű!

Vegyünk egy üveg DXN Ecetet, töltsünk ki 5 ml-t a kis adagoló pohárba, és keverjük el egy pohár vizzel. Akár üditőként vagy még pezsgő helyett is kiváló. Én naponta fogyasztom egy vagy két alkalommal, általában ebéd és vacsora után.

Mák torta ( Recept Ausztráliából)

Ezt a nagyon finom, és rendkivül gyorsan elkészithető receptet Ausztráliából hoztam. Annyit változtattam, hogy rizslisztet használok a sima búza liszt helyett, igy ebben sincs glutén. Természetesen aki teheti készitheti búza liszttel is.
Hozzávalók: 20 dkg. darált mák, 15 dkg. porcukor, 15 dkg. vaj, 2 ek rizs liszt 1 kk. sütőpor, 4 tojás sárgája, 4 tojás fehérje habnak felverve.
Elkészités:
A vajat a porcukorral habosra keverjük, egyenként hozzákeverjük a tojások sárgáját, majd a darált mákot, a sütőporral elkevert lisztet, és végül a 4 tojás keményre vert habját. Sütőpapirral bélelt formába simitjuk, 180 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.
Tipp: lehet a végén savanykás lekvárral, vagy citromkrémmel is megtölteni.

Mákos köles alma ágyon.

Hozzávalók:( 1 adaghoz)
1 dl köles, 1 dl tej, kevés viz, fél cs. vaniliás cukor, 2 kk.barna nádcukor, 2 ek. darált mák, 1 db édes alma.
Elkészités:
A kölest átválogatjuk, szitán jól átmossuk. Egy lábasba tesszük, annyi vizet öntünk rá hogy épp ellepje, majd felöntjük a tejjel, beletesszük a van. cukrot, nádcukrot, összekeverjük, és forrás után alacsony hőmérsékleten, fedő alatt puhára főzzük. (hasonlóan a tejberizshez).
Az almát közben lereszeljük, egy tányér szélére teritjük. A kész kölest középre halmozzuk, és a darált mákkal meghintjük. Elkészitési idő főzéssel együtt: kb. 20 perc.
A köles az egyetlen lugositó gabona a hajdina mellett, amit ma már több helyen is megvásárolhatunk. Egészséges, könnyen emészthető, glutén mentes. Ráadásul finom is. Ez egy reggelire szánt recept, de természetesen akár desszertként vagy uzsonnára is fogyaszthatjuk.
A másik képen kajszi lekvárral locsoltam meg mikor elkészült. Itt az alma elmaradt, és mivel a lekvár maga is elég édes, a köleshez nem adtam sem cukrot, sem vaniliás cukrot.
Azoknál akik szeretik a mákos tésztát, biztos a siker. Hasonló az ize, sőt még finomabb, és ráadásul egészségesebb is.